，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才“秦半两价格”求也会加强，但目前由于体量不大，求也不是特别大酒店旅游饮范围很大的业。比如酒店业，其比较紧缺的岗位有宾酒店经理以及销部公关部、饮部户服务部人事部、财务部等部门经理，还有西厨师维护、饮客房服务、日韩料理厨师前厅礼接待等技能型人才

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创收品牌2015年旗下联盟酒店数量将增至800家，华住有品牌酒店将新约700家，打最大模的万店联盟201412月，华住世界大会盛大。大会焦点集在华住酒店集团董事长季琦正式提出的发展战略划。旨在融合国内酒店市场，打中国酒店业史上规模大的万店联盟。实际上在式

里克会在新的任命中继续保持他工作的忱并带酒店再创佳绩星有意5亿元买下在洲220家念酒店”，实现复星旅游板块在洲市场的实质落地36日，复星集团宣布入股英国休闲旅游集团，占其目前已发普通股股本5%，价9180万英(1086亿港)。星表示，后有意继续

0万人次大关日媒体310日有报道称，近几年，由于赴日外国游人数急加，给日本国内民众的生活出行也带来了极大的不便。网310日报道称，住日本千叶县的先生计划3月去都旅行，不过在提前约酒店的时候却发现，根不到便宜的房，先生原计划将酒店住房的预算控制3万日(。

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远超预期，同时盈利持增长：截20141231日，华住酒店集团拥有已开业酒1,995家，客房数合209,955;2014年四度营收12962亿元人民(约合2089亿美)，较上一年同期长157%;2014年全年净营收达到49647亿元人民(约合8002亿美)，同比长191%;2014年四度“秦半两价格”在以每年20%的度增长。中国国(江苏)国际旅社有限司经理孙兵，他们调整了产品结构，重点增加由产品，为人量定做小包，比如一对新婚夫妇旅行度蜜月，我以完全按照户的求定制线路，购买机票酒店安排娱乐项。从去年始，他们还开动脑筋，外包了一些大集团的差旅业

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不同的体验方式这切，都证明了前中国的酒店行业，将会演变成众酒店企业围绕中酒店市场，各施手段，各展神，争夺更大市场份的新局2015年，注定会酿成中国中酒店业的兵相接本文我以中国中档酒店业的代，全球酒16强的华住酒店集团为例，探国酒店企业何应国内

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