谁将成为最大的赢，已成为业内受关注的自美国金融危机爆发后，全球经济增长明显放缓，恢复乏力，世界经济进入持续调整期，受影响，国内经济直保持着低位运势。作为最能反应国民经济形势晴雨表的中国酒店业也表现低迷，各大酒店行业巨头纷纷放缓甚至暂停扩张脚，标志“牛羊驴效益分析”使得公众饮业品安全题的关注度进步提高，度引起极大的担忧和恐慌因此，规范餐饮市场秩序，加强品安全生的规范化理，重市场消费信心已刻不缓。近期发生的事件大数都是餐饮上游产业链出现了食品安全题，但是作为整个产业链的终，饮业承担着来自上游产业链品安全的大

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的位业界人士对展了现象：不仅经济型酒店，高酒店同样临招聘难的问题朱明：现在各个档的酒店都缺少人才，经济型酒店扩张太，人员培跟不上，缺乏具专业素质的服务人员，高星级酒店则缺少理人员。马文：酒店作为服务行业，职率和求职率均高原因无外乎资待遇低，

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